上海外菜工作室招聘涉及多个岗位，不同岗位有着不同的要求。首先是厨师岗位，这要求应聘者具备扎实的厨艺基础，熟悉各类外菜的烹饪方法，比如法式、意式、日式等菜系的特色菜品制作。对于食材的选择、搭配和处理要有深入的了解，能够根据不同的菜品需求进行合理的运用。同时，要有创新意识，能够研发新的菜品，以满足市场和客户的多样化需求。此外，良好的团队协作能力也是必不可少的，因为在厨房工作中，需要与其他厨师、帮厨等人员密切配合，共同完成菜品的制作。
服务员岗位则需要应聘者有良好的服务意识和沟通能力。要能够热情、周到地为顾客服务，及时了解顾客的需求并给予满足。熟悉餐厅的服务流程，包括接待顾客、点餐、上菜、结账等环节，确保服务的高效和准确。形象气质佳也是加分项，能够给顾客留下良好的第一印象。此外，要具备一定的抗压能力，因为在餐厅高峰时段，工作会比较繁忙，需要能够应对各种突发情况。
关于薪资方面，厨师岗位的薪资水平通常与厨师的技能水平、经验和所擅长的菜系有关。一般来说，初级厨师的月薪可能在5000 - 8000元左右，而有丰富经验、擅长高端菜系的厨师月薪可达15000元以上。服务员岗位的薪资主要由基本工资和提成组成，基本工资大概在3000 - 5000元，提成则根据餐厅的业绩和个人的服务表现而定。如果餐厅生意好，服务员的月收入也能达到6000 - 8000元。
上海外菜工作室招聘为求职者提供了多样化的岗位选择，不同岗位有不同的要求和薪资待遇。求职者可以根据自己的兴趣和能力进行选择，在这个充满机会的平台上实现自己的职业目标。